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Culture d'endives (illustration)
Culture d'endives (illustration) © Maxppp - PHOTOPQR/VOIX DU NORD/MAXPPP

Les endives ariégeoises, ça existe !

Diffusion du mardi 9 avril 2019 Durée : 2min

Pour la première fois cet hiver, les Ariégeois pouvaient trouver des endives locales dans quelques marchés comme à Auterive, Pamiers ou Foix et dans un supermarché bio. Produites par trois agriculteurs ariégeois, qui ont décidé de diversifier leur production et de cultiver des endives l'hiver. Une idée qui a germé après une saison catastrophique en 2017.