L’Actualité Scientifique

Moins polluant et plus économique que le sel de déneigement, de la saumure sur nos routes

Podcasts :
Caroline Depecker

En cas de fortes chutes de neige, il est parfois utile d’avoir une industrie fromagère dans le coin… car cela nous permettrait de dégager nos routes efficacement !

Près de 40 000 tonnes de sels sont déversées sur les routes départementales haut-savoyardes pendant l'hiver. Un déversement non sans conséquence sur l’environnement.

Vous voulez une solution moins polluante et plus économique ? Essayez la saumure, cette solution saline dans laquelle nos fromages –par exemple la tomme de Savoie- sont plongés après avoir été égouttés afin d’acquérir leur petit goût salé inimitable...