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L'Alsace innove

9min

L'Alsace qui innove

Par le mardi 25 octobre 2016
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Société Paul Heumann
Société Paul Heumann

La société Paul Heumann à Soultz sous forêt

Avec un seul produit, le pain azyme, la directrice générale de la société Heumann conjugue tradition et modernité.

Rien n'arrête Isabelle Heumann-Buchert, cette diplômée de langues étrangères n'était en rien destinée à prendre le relais. Et pourtant, après un stage chez un géant allemand de la boulangerie industrielle, elle décide de rejoindre l'entreprise familiale, qui s'était spécialisée dans le pain azyme au lendemain de la dernière guerre

Isabelle Heumann-buchert, arrière-petite-fille du créateur de l’entreprise Paul Heumann est notre invitée

www.paulheumann.com