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L'Alsacien, mot à mot

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Feuille de chou kale
Feuille de chou kale © Radio France - Erika Vachon

Fedderkehl

Diffusion du mercredi 29 novembre 2017 Durée : 2min

Le chou-plume, ou Kale, est très prisé par nos stars américaines. Danielle Crevenat Werner vous dit tout sur ce mot.

Le kale, aussi appelé chou frisé ou chou-plume, est un végétal extrêmement nutritif. Riche en vitamines A, C, D, en minéraux et en protéines, il est proche du chou sauvage.