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L'Alsacien, mot à mot

Du lundi au vendredi à 9h42

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Hardäpfelkiachla

Par le lundi 18 septembre 2017
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Hardäpfelkiachla
Hardäpfelkiachla © Radio France

Réécoutez Danielle Crevenat-Werner vous expliquer l'origine du mot "Hardäpfelkiachla" en alsacien.

Danielle Crevenat-Werner, notre dialectologue, nous fait remonter aux origines linguistiques des "Hardäpfelkiachla", les fameuses galettes de pommes de terre.

Les Hardäpfelkiachla sont un plat typique alsacien, apprécié des petits et des grands. Elles se dégustent comme accompagnement d'une viande ou comme plat à part entière.

Danielle Crevenat-Werner est également l'auteur de "Flâneries lexicales" de l'Ami Hebdo