Toutes les émissions

L'Alsacien, mot à mot

Du lundi au vendredi à 9h42

Quenelles de foies de volaille au persil
Quenelles de foies de volaille au persil © Radio France - ® Régine Rossi Lagorce

Lëwwerknepple

Diffusion du lundi 23 juillet 2018 Durée : 1min

Des quenelles de foie comme on les fait en Alsace Bossue.

Danielle Crévenat-Werner nous raconte avec la gourmandise des mots comment une dame de Petersbach fait ses "Lëwwerkneple".

Mache'n ihr sie au e so ?