Émissions Cuisine

La Vie en Bleu : L'Assiette Savoyarde, on cuisine ensemble

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

43min

L'andouillette et les plats mijotés : Jean-Pierre Coletto chef Cousin Albert à Chamonix

Par le mardi 24 janvier 2017
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L'andouillette
L'andouillette -

Jean-pierre Coletto le chef de Cousin Albert à Chamonix cuisine l'andouillette traditionnelle; La sauce moutarde accompagne ce plat , mais aussi parfois elle se cuisine au vin blanc, avec des pommes caramélisées, du fromage; Les différentes cuisson: cocotte, four, poêle ...

L'andouillette avec Jean-Pierre Coletto chef Cousin Albert à Chamonix

Le site de Cousin Albert à Chamonix

Cousin Albert à Chamonix - Aucun(e)
Cousin Albert à Chamonix - Photo : Cousin Albert