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La vie en Bleu : cuisine

Laurent PETIT le chef du restaurant 2 étoiles Le Clos des Sens à Annecy le Vieux et Yves Bontoux Expert en vins

Diffusion du 3 août 2016
À retrouver dans l'émission
La vie en bleu : L'Assiette savoyarde, on cuisine ensemble
Côté saveurs : l'Assiette Savoyarde
Du lundi au vendredi à 10h03
De Karine Roye
France Bleu Pays de Savoie
De
- Mis à jour le
Par

Laurent PETIT le chef du restaurant 2 étoiles Le Clos des Sens à Annecy le Vieux et Yves Bontoux Expert en vins

Laurent Petit le chef du Clos des Sens restaurant 2 étoiles à Annecy Le Vieux
Laurent Petit le chef du Clos des Sens restaurant 2 étoiles à Annecy Le Vieux © Radio France - Serge Carbonell

Laurent PETIT le chef du restaurant 2 étoiles Le Clos des Sens à Annecy le Vieux et Yves Bontoux Expert en vins

Le site du Restaurant Le Clos des sens

Les écrevisses du lac d'Annecy © Radio France - Serge Carbonell
Une belle assiette signée Laurent PETIT chef du restaurant 2 étoiles Le Clos des Sens à Annecy-Le-Vieux © Radio France - Serge Carbonell

Épisodes

Tous les épisodes

Comment faire ses propres sushis avec Hongbo Jian du restaurant Sushiko à Challes-Les-Eaux (73)

Le 3 février 2023
53 min

Régis Marcon, Catherine et Jean-Luc Botti, Arnaud Gobled, Nicolas Rubin, Damien Moutarlier, Nicolas Breneliere et Pierre Marin

Le 2 février 2023
54 min

La chandeleur avec la crêperie Bretonne Bleu de toi à Chambéry (73)

Le 1 février 2023
54 min

Les produits de Gusto d'Italia, la première épicerie fine Italienne en ligne avec Johnny Gambacorta

Le 31 janvier 2023
45 min

Olivier Marmet présente la mousse Smoos fabriquée depuis son atelier à Chambéry (73)

Le 30 janvier 2023
55 min
La lune

Côté saveurs : la fabuleuse histoire des pâtes La Lune

Le 27 janvier 2023

Les pâtes “La Lune” retracent un passé qui a permis à toute une vallée de se construire.
55 min
Fromages de Savoie

Côté saveurs : Les fromages de Romain Guibert, sacré meilleur ouvrier de France

Le 26 janvier 2023

Romain est installé à Aix-Les-Bains . Il recevra officiellement son titre lors d'une cérémonie officielle en mai prochain !
54 min
Papa Chiche

Côté saveurs : Le pois chiche avec Paul et Jérémy de Papa Chiche

Le 25 janvier 2023

C'est l'œuvre de deux amis chambériens, Paul et Jérémy, ils ont ouvert un restaurant en 2019. Suite à une erreur, Jérémy utilise de la farine de pois chiche au lieu de la farine de blé

56 min
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