Émissions Cuisine

L'Assiette Savoyarde, on cuisine ensemble

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

37min

Le chocolat de couverture et son utilisation avec Thomas le chef de la chocolaterie Bizolon à Aix-Les-Bains

Par le jeudi 29 septembre 2016
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Thomas Bizolon et le chocolat Théobroma by Valrhona
Thomas Bizolon et le chocolat Théobroma by Valrhona © Radio France

Comment utiliser le chocolat de couverture : pour fabriquer vos mousses au chocolat, ganaches, tarte, gâteaux ... Tous les bons conseils avec Thomas de la Chocolaterie Bizolon !

Le chocolat et son utilisation avec Thomas le chef de la chocolaterie Bizolon à Aix-Les-Bains

Le site de la chocolaterie Bizolon à Aix-Les-Bains

La tablette Théobroma  - Aucun(e)
La tablette Théobroma - @Photo : Chocolaterie Bizolon

La boîte à choccolat ...terrible  - Radio France
La boîte à choccolat ...terrible © Radio France - Serge Carbonell

Le chocolat by Thomas Bizolon - Radio France
Le chocolat by Thomas Bizolon © Radio France - Serge Carbonell