Émissions Cuisine

La Vie en Bleu : L'Assiette Savoyarde, on cuisine ensemble

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

43min

VIDEO -Les bugnes et les brioches avec Fabien Noguera et Théo Genin boulangers à Modane

Par le mercredi 25 janvier 2017
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Les bugnes
Les bugnes © Radio France - Serge Carbonell

La recette des bugnes à réaliser sans robot, à la main et même sans pétrissage; Une recette qui permet aussi de réaliser des brioches.

Les bugnes et les brioches avec Fabien Noguera boulanger à Modane

La page Facebook de Fabien Noguera

Théo Genin et Fabien Noguera  - Radio France
Théo Genin et Fabien Noguera © Radio France - Serge Carbonell
La brioche des rois aux pralines de 8 kgs  - Radio France
La brioche des rois aux pralines de 8 kgs © Radio France - Serge Carbonell