L'astuce cuisine du Chef

Du lundi au vendredi à 10h09

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Illustration © Getty

Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette fruits de la passion

Diffusion du lundi 14 octobre 2019 Durée : 6min

Elles sont belles et fraîches les Saint-Jacques ! Profitez-en pour les sortir de leurs coquilles ! et cuisinez-les ! C'est la proposition gourmande de la cheffe Hélène Tubach, l'une des deux "bécasses" du restaurant "Aux 2 Bécasses" à Cerdon

Une bécasse peut en cacher une autre ! Pour visiter le restaurant, cliquez ici !

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