L'astuce cuisine du Chef

Du lundi au vendredi à 10h09

Dorade
Dorade © Getty

L'astuce cuisine du Chef : La ballottine de dorade au chou vert!

Diffusion du mardi 29 octobre 2019 Durée : 6min

On cuisine ensemble cette semaine avec le chef Laurent, chef à domicile à la Ferté Saint Aubin, toutes la semaine il nous régale de ses recettes simples et savoureuses!  

Aujourd’hui on cuisine léger sans oublier de se régaler, aujourd’hui car il nous donne sa recette de la ballottine de dorade au chou vert! La recette à écouter ici!

INGRÉDIENTS pour 6 personnes :

- 8 dorades moyennes

- 3 œufs

- 80 gr de crème liquide 

- 1 chou vert

- sel, poivre

CHEF LAURENT : 07 82 45 65 66 / www.laurentchefadomicile.fr