L'astuce cuisine du Chef

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Les secrets d'un saumon "gravlax" réussi !

Diffusion du jeudi 14 novembre 2019 Durée : 7min

- Une filet de saumon de qualité - Du sel gris - Du sucre ... et quelques ingrédients choisis,... Vous êtes prêt pour le "Gravlax de Saumon" !!! Une suggestion gourmande de Jean-Philippe Lattron, chef du bistrot "Aux Fines Gueules" à Orléans

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