Replay du lundi 2 mars 2020

Recette de la Déclinaison de la bombe à l'ail à l'escargot

Escargots
Escargots © Getty

Déclinaison de bombe à l'ail à l'escargot ? Mais kezako ?

Petite entrée très sympa pour surprendre vos convives avant de passer aux choses sérieuses.

Escargots de Chaingy (cela va sans dire), ail, gingembre, amandes: un mélange pas si évident mais qui va vous régaler.

L'expert en la matière c'est Teddy Bourgoin, le chef du restaurant l'Agylien à Saint-Ay.

Avec son compère Baptiste Chesneau de la brasserie Mouss'Bat, il vous propose une recette fraîche idéale pour démarrer un repas entre amis.

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