L'astuce de Faustine

Du lundi au vendredi à 7h25

Les fruits et légumes du mois de février
Les fruits et légumes du mois de février © Radio France

Le Fenouil à Vapeur et son AMAP

Diffusion du jeudi 20 février 2020 Durée : 5min

AMAP oui, mais bien plus encore!

Les AMAP sont des Associations qui œuvre pour le maintien de l’Agriculture Paysanne. Elles sont répertoriées sur un réseau et celle du Fenouil à Vapeur à Avignon existe depuis près de 12 ans! Les enjeux de cette structure sont de plusieurs ordres :  

  • La réappropriation de la nourriture par le consommateur - dit ici l’amapien-, 
  • Le maintien du tissu social entre les paysans et les amapiens, 
  • La promotion de l’activité paysanne locale et responsable. 

Pour cela, cette AMAP propose tout au long de l’année des paniers hebdomadaires avec divers produits (fruits, légumes, œufs, pains et occasionnellement d’autres produits) disponible par une cotisation annuelle ou de 6 mois pour les étudiants. L’idée est que l’amapien s’engage financièrement en amont afin d’assurer une sécurité au producteur. En contrepartie, le producteur s’engage à plus de transparence sur son activité. 

Les distributions de paniers ont eu lieu tous les lundis de 17h45 à 19h au 145 rue de la Carreterie (Avignon). Profitez de ce moment pour vous renseigner sur les autres moments conviviaux organisés tout au long de la semaine! 

Lien du site internet de l'AMAP ici.