Les barbecues en été, en quoi c’est convivial ?

On va parler des barbecues... 

Est ce que vous avez déjà vécu un été sans barbecue? C'est un peu comme la raclette en hiver. 

Ça fait partie de l'été. Vous savez, il y a plusieurs types de barbecue. Il y a le barbecue au charbon, l'électrique, il y a celui au gaz... 

Ca veut dire quelque chose sur la personne qui invite ? 

Bien entendu, il y a la plancha, il y a la grille. Donc il y a celui qui aime la méthode à l'ancienne le charbon avec la grille saucisse qui brûle. Et puis il y a celui, ou l'on peut régler la cuisson avec les pierres. Avec, je peux choisir la température. J'ai même le thermomètre, que je m'y mette dans la viande. C'est un soigneux, il est vraiment méticuleux. Je vois sa personnalité au travers de son barbecue. Il y a celui qui va cuire des légumes sur le barbecue. L'autre qui va dire on à un barbecue, c'est que de la viande. Moi, je trouve ça vraiment excellent. Il y a des filles qui font les salades. C'est top le barbecue pour passer un bon moment dans l'été, on peut être debout, on peut être assis. Les enfants, bien souvent, courent partout, donc il faut être vigilant quand même avec le barbecue. Voilà, mais c'est vraiment un des moments, je trouve très appréciable dans l'été, ou la psychologie des personnes qui nous reçoivent sur un barbecue ressort. Il y a celui qui va accompagner son barbecue d'un rosé, l'autre d'un fût de bière. Ceux et celles qui vont faire des mojito. Peu importe mais en tout cas que la dynamique du barbecue indique vraiment la personnalité finalement de notre hôte.  

Ceux et celles qui sont dans des appartements qui ne peuvent pas inviter d'autres personnes parce que c'est un peu compliqué de faire un barbecue dans un appartement à part si on invite les pompiers... 

Mais alors il y a plein de moyens. Par exemple, nous à Belfort, on a quand même tout ce qui va être Salbert, Malsaucy, ou il y a possibilité vraiment d'être en extérieur et du coup de pouvoir faire. On invite ses potes. Je fais un barbecue mais on va le faire en extérieur. On peut le faire chez un amis. Peu importe, mais il y a moyen de le faire, donc après, c'est juste de donner les moyens d'y arriver. On peut même louer un chalet, on peut louer un endroit aussi ou il y aura un barbecue et du coup, on invite les personnes autour. Quitte à ce que chacun participe à la location, si besoin. Ça, pour moi, c'est des détails organisationnels, peu importe. Mais en tout cas, celui qui vit dans un appartement en ville et qui a besoin de réunir ses amis autour d'un barbecue, c'est pleinement faisable. Il faut être juste un petit peu plus créatif avec soit le lac, soit la piscine, ça peut être très sympathique. 

Merci beaucoup Joël. 

Bon été. Du coup, avec des barbecues.