Replay du mardi 8 octobre 2013

Y aura-t-il des huîtres pour le réveillon ?

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Les huîtres du Bassin d'Arcachon ont été victimes d'une forte mortalité l'été dernier. Entre 40 et 80 pourcent selon les parcs. Une mortalité qui a touché les huîtres marchandes. Question d'Actualité, cette mortalité a t-elle cessé ?

huîtres
huîtres © Radio France

Fin août les ostréiculteurs pensaient voir le bout du tunnel mais depuis quelques jours, ils ne sont plus aussi rassurés. Ils trouvent de nouveau des coquilles vides sur leurs parcs.

A l'approche des fêtes de fin d'année, cette mortalité aussi minime soit-elle a de quoi inquiéter les producteurs.  En cause : un virus de type vibrio qui affecte essentiellement les huîtres marchandes de type triploïde .

Ces huîtres developpées en écloseries ont l'avantage d'être très peu laiteuses. Certains ostréiculteurs demandent aujourd'hui la mise en place d'un moratoire sur la production. Ils estiment que les pratiques en écloseries doivent être mieux controllées par l'État.