Le Metroloco à Tarnos entièrement géré par des jeunes.
Le Métroloco c'est une entreprise Coopérative jeunesse créée pour gérer le restaurant du Métro à Tarnos. Le Métroloco a été imaginé par plusieurs acteurs comme Le Pôle Territorial de Coopération Economique Sud Aquitaine (PTCE), Le "Tube à ESS'ai pour le Comité de Bassin d'Emploi du Seignanx, et l'association Habitat Jeunes Sud Aquitaine. C'est la SCIC (société Coopérative d'intérêt Economique) Interstices qui porte le projet. L'idée : faire gérer le restaurant du Métro, depuis la création de la carte jusqu'à la rémunération du personnel, par des jeunes. Sandrine Lacorne fait partie d'Interstices.
Le restaurant du Métroloco à la plage du métro à Tarnos est ouvert depuis quelques semaines (suivant la météo), Carine Trébuck et son équipe de 4 jeunes travaillent avec des producteurs locaux. Le lieu permet de sensibiliser les jeunes et le grand public aux circuits courts. Vous pouvez aller voir la page Facebook "Metroloco".
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