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Sandrine Lacorne d'Interstices
Sandrine Lacorne d'Interstices © Radio France - Sandrine Lacorne

Le Metroloco à Tarnos entièrement géré par des jeunes.

Diffusion du lundi 20 mai 2019 Durée : 2min

Le Métroloco c'est une entreprise Coopérative jeunesse créée pour gérer le restaurant du Métro à Tarnos.  Le Métroloco a été imaginé par plusieurs acteurs comme Le Pôle Territorial de Coopération Economique Sud Aquitaine (PTCE), Le "Tube à ESS'ai pour le Comité de Bassin d'Emploi du Seignanx, et l'association Habitat Jeunes Sud Aquitaine.  C'est la SCIC (société Coopérative d'intérêt Economique) Interstices qui porte le projet. L'idée : faire gérer le restaurant du Métro, depuis la création de la carte jusqu'à la rémunération du personnel, par des jeunes.  Sandrine Lacorne fait partie d'Interstices.

Le restaurant du Métroloco à la plage du métro à Tarnos est ouvert depuis quelques semaines (suivant la météo), Carine Trébuck et son équipe de 4 jeunes travaillent avec des producteurs locaux. Le lieu permet de sensibiliser les jeunes et le grand public aux circuits courts. Vous pouvez aller voir la page Facebook "Metroloco".