Replay du mardi 20 juillet 2021

Les P'tites Normandes (2/5) · Le P'tit Cambais

Dans le Calvados à La Cambe, la Ferme des P'tites Normandes est une exploitation de vaches laitières normandes : lait cru, fromage, beurre et crème.

Les fromages des P'tites Normandes demandent jusqu'à trois mois d’affinage
Les fromages des P'tites Normandes demandent jusqu'à trois mois d’affinage © Radio France - Jason Grönert

Du fromage local

Dans le Calvados à La Cambe, Barbara Paris de la ferme Les P'tites Normandes produit et vend ses fromages à base de lait de vaches : Le P'tit Cambais, La Cambette et Le Nouveau, entre autres. Des fromages qui demandent entre six semaines et trois mois d'affinage.

Du fromage local à La Cambe dans la ferme des P'tites Normandes
Du fromage local à La Cambe dans la ferme des P'tites Normandes © Radio France - Jason Grönert

La Ferme des P'tites Normandes
Le Vieux Ménage, 14230 La Cambe  
06 78 04 47 86  
barbara.paris@hotmail.fr

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