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les premières bouteilles de BB Kombutcha
les premières bouteilles de BB Kombutcha © Radio France - BB Kombutcha

Vailhauquès : BB Kombucha, un brasseur de... thé pétillant !

Diffusion du mercredi 31 janvier 2018 Durée : 3min

Ce thé pétillant bio est produit à Vailhauquès par un tout jeune couple franco-américain : Brooke Amour, 23 ans, et Brice Parlant, 26 ans.  

Ces deux voyageurs ont ramené de leurs pérégrinations ce drôle de breuvage encore inconnu en France. Le Kombucha est issu de la fermentation de thé sucré par des levures, phénomène semblable à celui qui permet de produire la bière. Les vertus du produits seraient nombreuses : détox, équilibre de la flore intestinale, etc...   

Bruce Parlant nous donne ses arguments sur France Bleu Hérault, et nous fait goûter toute la gamme : grenade fruits rouges, raisin rose, gingembre citronnelle.  

En phase de développement, les ventes se font pour l'instant en ligne et dans quelques restaurants ou salons de thé de Montpellier. La distribution est aussi assurée par les boutiques Bio & sens à St Aunes, Jacou et Juvignac.