Replay du lundi 18 septembre 2017

ZooBrew, la bière "animale" de Montpellier

La gamme de bière ZooBrew
La gamme de bière ZooBrew © Radio France - Antoine Blin

La brasserie artisanale ZooBrew, à Castelnau-le-Lez, est la dernière née du département de l'Hérault, terrtoire de plus en plus dynamique dans le domaine. Ses créateurs, Numa & Jean-Baptiste sont les invités de France Bleu Hérault, à l'occasion du Beer Love Fest.

Pendant une semaine, de nombreuses animations sont prévues pour découvrir cet univers encore méconnu des "craft beers". Le crédo : "boire moins, mains boire mieux". Et, tant qu'à faire, boire local !

Numa et Jean-Baptiste ont parcouru le monde pour parfaire leur pratique, de l'Ecosse à la Nouvelle Zélande en passant par la Belgique. C'est ici qu'ils ont choisi de lancer leurs produits haut-de-gamme et parfois très originaux, comme une bière très acide à la coriandre et au sel !

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