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L'histoire du jour avec Michel Cardoze

Du lundi au vendredi à 7h55 et 12h50

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Michel Cardoze nous raconte la visite du Moulin de vensac

Par le lundi 19 septembre 2016
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Le Moulin de Vensac
Le Moulin de Vensac

Un moulin à vent toutes voiles dehors, c’est possible. La scène est à Vensac, quelque part entre Lesparre et Soulac, au bout de notre Médoc.

Le moulin date du 18° siècle. Il est arrivé sur son site actuel en 1858, venu pierre à pierre d’un autre lieu à 2 km de distance. Le meunier de l’époque en profita pour moderniser les mécanismes : une vis sans fin, des tamis et des godets, tout en chêne et pin. Mais l’industrie minotière eût raison de nos vieux moulins et celui-là cessa de produire sa farine en 1939. Au début des années 80 du dernier siècle, le fils et le petit fils du meunier remirent le moulin en état et il fonctionne aujourd’hui comme un objet touristique vivant, c’est à dire qu’il tourne pour de vrai et on peut emporter la farine. Encore faut-il que le vent souffle, mais au nord de la presqu’île entre-deux-eaux, le calme plat est rare et le meunier fait à la demande, tourner le toit du moulin avec son cabestan, et oriente les ailes face au vent. Les voiles se gonflent et le mouvement des ailes entraîne celui des meules. Le grain y arrive par une courroie de godets et la mouture produite est ensuite affinée et passée au tamis. Le moulin-tour de Vensac se visite encore en week end ce mois de septembre puis le dimanche ou sur rendez vous. On peut donc mettre les voiles pour Vensac, et revenir enfariné. Visitez le moulin de Vensac ici !