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A Bordeaux, Maurel et Prom étaient les rois de l’arachide produite au Sénégal.

La plus ancienne maison dite « sénégalaise » de Bordeaux porte les noms de Maurel et Prom, rois de l’arachide produite au Sénégal, alors colonie française, et donc de l’huile qui frissonnait dans tous les bassins à friture jusque dans la seconde moitié du XX° siècle.

A Bordeaux, Maurel et Prom étaient les rois de l’arachide produite au Sénégal.

 Le Tout-Bordeaux fête le centenaire de cette maison de commerce par un grand banquet le 2 octobre 1923. Hubert Prom est né à Bordeaux 12 place Royale, aujourd’hui place de la Bourse, le 14 novembre 1807. Son père le reconnut quarante ans après. Hubert est élevé par son oncle Jean Louis Prom, courtier en « tabacs et produits des iles » 76 rue de La Rousselle qui fut aussi maire de Saint-Caprais, dans l’entre-deux-mers. Hubert fait son apprentissage comme commis chez un autre négociant de la rue de la Rousselle, Monsieur Potin. Hasard, le cousin de M. Potin commerçait à Gorée, au Sénégal, il avait besoin d’un aide, ce fut Hubert Prom. Début d’une saga coloniale qui mérite plusieurs épisodes. Je vous les promets !

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