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L'invité café croissants

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Petit déj avec les meilleurs croissants des P.O.
Petit déj avec les meilleurs croissants des P.O. © Radio France - Karine Saldana

Où trouver les meilleurs croissants des P.O.?

Diffusion du mercredi 22 mai 2019 Durée : 5min

Samedi dernier, le 24 mai, lors de la fête du pain au pied du Castillet à Perpignan, un jury a décerné deux prix convoités par les boulangers du département : celui de la meilleure baguette et du meilleur croissant au beurre du département.  

Parmi les lauréats : Jean Patrick Pensuet. Il tient la Petite catalane à Villeneuve de la Raho, à côté du Casino. Ce boulanger-pâtissier, formé par Henri Poch, a obtenu le premier prix pour les croissants et la deuxième place pour sa baguette tradition. 

Il était notre invité ce matin et on s'est régalés !!! 

Virginie, David et Simon dégustent les meilleurs croissants des P.O.  - Radio France
Virginie, David et Simon dégustent les meilleurs croissants des P.O. © Radio France - Karine Saldana

Meilleure baguette de tradition :
1 - Le moulin de Las Cobas, Thierry Verdaguer - Perpignan
2 - La petite Catalane, Jean Patrick Pensuet - Villeneuve de la Raho
3 - Le barbu des Pyrénées, Clément Beringuez - Catllar 

Meilleur croissant au beurre :
1- La petite Catalane, Jean Patrick Pensuet - Villeneuve de la Raho
2- Aux délices des Aspres, Sébastien Ponramon - Thuir
3- Le barbu des Pyrénées, Clément Beringuez - Catllar