Replay du vendredi 18 décembre 2020

"La vente direct nous sauve" , Patrice Lafont Président du Comité Régional Conchylicole de Méditerranée

- Mis à jour le

Pendant les fêtes, les centaines d'ostréiculteurs de l'étang de Thau (Hérault) réalisent une grosse partie de leur chiffre d'affaires. Ce ne sera sans doute pas le cas cette année en raison de la crise sanitaire.

 Ferme et fondante, l'huître de l’étang de Thau bénéficie d'un petit goût de noisette et d'une chair fine et délicate
Ferme et fondante, l'huître de l’étang de Thau bénéficie d'un petit goût de noisette et d'une chair fine et délicate © Radio France - Gilles Moreau
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