L'invité de France Bleu Périgord Midi

Du lundi au vendredi à 12h10

La Ferme de la Brunie avec Bertrand Rouquie

Diffusion du vendredi 13 septembre 2019 Durée : 23min

A Saint Nathalène en Sarladais la Ferme de la Brunie adopte le label Bleu Blanc Coeur

C'est la première ferme laitière de Dordogne a avoir adopter la démarche Bleu Blanc Cœur,un label et un cahier des charges ( reconnue par le ministère de la santé et de l’environnement ,le label s'est construite autour d'une démarche scientifique qui repose sur plus de 170 études scientifiques réalisées chez l’animal (en partenariat avec l’INRA, Instituts d’élevage…) et aussi sur des études  cliniques humaines.

Ces études ont permis à Bleu-Blanc-Cœur d’établir des cahiers des charges de production qui décrivent une double obligation de moyens et de résultats..La Ferme de la Brunie est une  exploitation familiale et produit du lait de vache,les  vaches sont de race Montbéliarde, rare en Dordogne. 

Un réseau de distribution pour les produits de la ferme dans un rayon de 20 km :

A la ferme directement :  tous les soirs de 18h à 19h l'hiver et 18h30 à 19h30 l'été sauf  dimanche et jours fériés. La traite est visible . Vous pouvez profiter  de visiter la ferme gratuitement.

Dans les boutiques  producteurs :  Vialard  ( sortie de sarlat direction souillac) une partie de notre gamme y est  présente et à Salignac : Nos fermes en face de la gendarmerie et à  L'AGORA aux champs à Boulazac au Palio.

Sur les marchés (sauf l'hiver): salignac (mardi matin de pâques à fin septembre et vendredi soir en nocturne l'été), ste nathalène (mercredi matin l'été) .

Dans les GMS et épiceries locales :  E leclerc sarlat, Panier Garni, Proxi st Genies, épicerie de Carlux.  Périgourdine de Bergerac et Notre Dame de Sanilhac. Point vert à Cenac

chez les restaurateurs et chambres et tables d'hôtes locaux

La  ferme de la Brunie sera sur la fête agricole de  Péri'Meuh les 20,21,22 septembre des allées de Tourny jusqu’à la place Francheville.