Replay du lundi 28 janvier 2019

Hélène Dufraisse du "Local 90" à Périgueux

- Mis à jour le

La spécialité d’Hélène Dufraisse est la garbure, potée au chou avec morceaux de légumes, traditionnelle de la cuisine gasconne qu’elle vous propose de déguster dans son restaurant de Périgueux

Hélène Dufraisse
Hélène Dufraisse

Hélène Dufraisse est béarnaise. Cela fait 25 ans qu’elle s’est installée en Périgord pour ouvrir en octobre 2016 son restaurant "le local 90" à Périgueux. Ce restaurant au-delà de la cuisine qu’il propose vous permet de vous initier à la conversation anglaise, au Feng shui, à la kinésiologie et à d’autres activités qu'Hélène nous présente dans France Bleu Périgord Midi.
Après des années passées la tête dans les chiffres puisqu'elle était comptable, Hélène Dufraisse a souhaité donner un nouveau sens à sa vie en changeant d'orientation professionnelle. Elle a ouvert le restaurant "le local 90" à Périgueux, un restaurant très animé puisqu'on peut participer à différents ateliers proposés par Hélène. Au menu de ces animations, un atelier communication, un autre consacré à l'écriture sans oublier celui consacré à la conversation anglaise animé par Shane. Méditation et travail avec l'association Cassiopéa sont également proposés au "Local 90".

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Infos pratiques:
LE LOCAL 90 90 Rue Gambetta, 24000, Périgueux, France
+33 5 53 09 15 59  
Pour vous y rendre, c'est par ici

Les ateliers proposés en février 2019
Les ateliers proposés en février 2019
On se régale au "Local 90"
On se régale au "Local 90"

Envie de vous lancer dans la réalisation de la garbure, une vidéo pour la réussir à coup sur.

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Hélène Dufraisse
Hélène Dufraisse © Radio France
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