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Un restaurateur (photo d'illustration)
Un restaurateur (photo d'illustration) © Maxppp -

Difficultés de recrutement dans la restauration : "Il y a trop de 'restaurateur-bashing'"

Diffusion du mercredi 27 septembre 2017 Durée : 7min

Les difficultés de recrutement sont forts en 2017 dans la restauration. La faute à une mauvaise image dont souffre la profession, selon Roger Sengel, président du groupement des hôteliers et des restaurateurs dans le Bas-Rhin.

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