Replay du mardi 28 janvier 2020

Mort d'Emile Jung : "Il m'a beaucoup aidé" témoigne Olivier Nasti, chef étoilé à Kaysersberg

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Olivier Nasti, chef étoilé du restaurant A la Table d'Olivier Nasti à Kaysersberg.

Emile Jung chef étoilé alsacien est mort à 78 ans
Emile Jung chef étoilé alsacien est mort à 78 ans © Maxppp - Alexandre Marchi

La gastronomie alsacienne perd l'un de ses maîtres : Emile Jung est mort lundi à 78 ans.  Cet Alsacien, né à Masevaux, avait ouvert son restaurant Le Crocodile à Strasbourg en 1971. Le succès a été confirmé avec une troisième étoile décrochée en 1989.

Olivier Nasti, chef étoilé du restaurant, A la Table d'Olivier Nasti lui rend hommage sur France Bleu Alsace.

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