Replay du mardi 8 juin 2021

Rodolphe Perret, patron de la brasserie l'Etage à Valence et membre de l'Umih de la Drôme

Le Chef de l'Etat est dans la Drôme ce mardi. Les restaurateurs attendent ses réponses concernant la formation et le recrutement de personnel particulièrement difficile actuellement, conséquence de la crise de la Covid.

Emmanuel Macron est à Valence le mardi 8 juin 2021 pour parler gastronomie, recrutement et formation (Illustration)
Emmanuel Macron est à Valence le mardi 8 juin 2021 pour parler gastronomie, recrutement et formation (Illustration) © Radio France - Bastien Munch

Le chef de l'Etat dans la Drôme pour parler gastronomie, formation et recrutement dans les restaurants. Emmanuel Macron se rend au lycée hôtelier de Tain L'Hermitage en fin de matinée vers 11h. Il part ensuite faire un crochet au restaurant de la cheffe valentinoise Anne Sophie Pic avant d'aller déjeuner en terrasse du Bistrot des Clercs en plein centre ville. De nombreux chefs seront présents comme Michel Chabran, une étoile au Michelin, Guillaume Gomez l'ancien chef de l'Elysée ou le médiatique Thierry Marx. A la veille de la 3ème étape du déconfinement, qu'attend la profession de cette rencontre ? 

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