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L'Invité de la Rédaction

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Anthony Fardet, chercheur en nutrition préventive à l'Inra de Theix lors de son audition à l'Assemblée nationale.
Anthony Fardet, chercheur en nutrition préventive à l'Inra de Theix lors de son audition à l'Assemblée nationale.

Anthony Fardet, chercheur en nutrition préventive à l'Inra de Theix

Diffusion du mardi 26 juin 2018 Durée : 5min

40% des cancers sont liés à des facteurs évitables : en premier lieu le tabac, l'alcool, mais aussi l'obésité et une mauvaise alimentation. Quels risques à consommer trop fréquemment des produits de l'agro-industrie ? On en parle avec Anthony Fardet, chercheur en nutrition préventive à l'Inra de Theix, qui dénonce les dangers des aliments ultra-transformés.