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L'invité de la rédaction

Du lundi au vendredi à 7h 50

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L'invité de la rédaction : Nicolas Capodimacci

Diffusion du mercredi 25 avril 2018 Durée : 5min

Président du syndicat Salameria Corsa,

La mise en place d'une indication géographique protégée inquiète le syndicat de producteurs de charcuterie "Salameria Corsa".  L'institut national origine et qualité a voté en faveur de cette IGP "Ile de beauté" demandée par un consortium de 10 salaisonniers industriels. Or cette appellation est beaucoup moins contraignante que l'AOP à laquelle adhèrent 75 éleveurs insulaires.