L'invité de la rédaction

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L'invité de la rédaction : Eric Longeard

Diffusion du lundi 6 janvier 2020 Durée : 5min

directeur de production de la Corse Centrale de Restauration

Aujourd'hui on va s'intéresser au plastique. Devenu indésirable et décriée, 600 000 tonnes de cette matière première polluante est déversée dans la Méditerranée chaque année, selon les derniers chiffres de la World Wide Fund.  Mais la sensibilisation marche, et beaucoup d'initiatives de réduction des déchets sont désormais à noter. Mais le plastique reste encore un problème pour les restaurateurs par exemple. Et notamment pour la Corse Centrale de Restauration. Elle délivre entre 6500 et 7000 repas par jour sur toute l'île, à destination des écoles ou des EHPAD. Leurs emballages sont encore en plastique, mais ils ont entamé des démarches pour en finir avec ça. Il est interviewé par Samuel Monod

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