L'invité de la rédaction : Pierre José Filipputti

La Corse engagée dans un vaste programme de modernisation de ses abattoirs. 

Depuis quelques mois déjà, des travaux importants ont été engagés au sein de différentes structures. Des travaux considérés comme nécessaires par les responsables des établissements au regard notamment de l'évolution des directives européennes. Ces travaux concernent à ce jour l'abattoir de Cuttoli, puis viendra le tour de celui de Ponte-Leccia. Ces travaux, importants, notamment en terme de temps, nécessitent une organisation du travail et un accompagnement des éleveurs contraints de parcourir des distances autrement plus importantes pour faire abattre leurs bêtes.