L'invité France Bleu Auxerre

Du lundi au vendredi à 8h15

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Anthony Libault , président de la confédération départementale de la boulangerie - pâtisserie

Diffusion du mercredi 6 novembre 2019 Durée : 5min

Les boulangers pâtissiers peinent à trouver de la main d'oeuvre dans l'Yonne alors qu'il y a des postes à pourvoir . comment expliquer ce phénomène?  Que faire pour y remédier ?  On en parlait ce matin avec Anthony Libault, le président de la confédération départementale de la boulangerie-pâtisserie.