Replay du lundi 21 septembre 2020

Alimentation Stop à la désinformation avec Frédéric Denhez

Qu'est-ce qu'on mange ?

Le livre de Frédéric Denhez
Le livre de Frédéric Denhez - © FD / Rustica

Depuis quelques temps l'alimentation est au centre de nos préoccupations. Se nourrir n'est pas anodin. C'est un acte important, essentiel même, pour notre santé, l'environnement, l'économie, nos paysages... 

Le consommateur se perd dans la jungle des informations en lien avec ce que nous mangeons. La multitude de labels, de sigles, de logos, de chartes, d'engagements de toutes sortes, noie le consommateur qui ne sait plus où donner de la tête et de la fourchette.

Le livre "Alimentation, Stop à la désinformation", manifeste écrit par le journaliste scientifique Frédéric Denhez, nous donne un coup de pouce pour y voir plus clair. Frédéric Denhez est notre invité aujourd'hui. 

Découvrez le site de Frédéric Denhez ICI 

Le livre de Frédéric Denhez
Le livre de Frédéric Denhez - ©FD / Rustica
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