Replay du mercredi 25 novembre 2020

Anthony Fardet, nutrition et environnement

Nos consommations, notre santé et notre planète

Anthony Fardet
Anthony Fardet - ©FNE 43

Notre invité aujourd'hui est Anthony Fardet, chargé de recherche en alimentation préventive et holistique à l'INRAE. Depuis plusieurs années son travail met en évidence nos mauvaises habitudes alimentaires et leurs conséquences sur notre santé et sur l'environnement. 

Découvrez le site d'Anthony Fardet ICI

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Le livre d'Anthony Fardet

Le livre d'Anthony Fardet
Le livre d'Anthony Fardet - © Anthony Fardet / Thierry Souccar Editions
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