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L'Invité H2O

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Malbouffe
Malbouffe - ESF

Halte aux aliments industriels

Diffusion du mercredi 5 septembre 2018 Durée : 42min

Dis-moi ce que tu manges..... je te dirai comment tu vas !

Quel est l'impact de l'alimentation industrielle sur notre santé et notre environnement ? 

Réponse en compagnie d'Anthony Fardet,  chercheur en nutrition à l’INRA et à l’Université Clermont-Auvergne, spécialiste en nutrition préventive. Il est aussi l'auteur d’un livre intitulé « Halte aux aliments ultra transformés, mangeons vrai » livre paru aux Editions Thierry Souccar. 

Il est intervenu en Juin dernier auprès de la Commission d'enquête sur l'alimentation industrielle à l’Assemblée Nationale. 

Découvrez le rapport d'audition d'Anthony Fardet à l'Assemblée Nationale ICI