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L'Invité H2O

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Truffe
Truffe - © Photo SMDT

L'Invité H2O La truffe histoire d'une symbiose

Diffusion du vendredi 1 décembre 2017 Durée : 39min

L'or noir

Nous nous intéressons aujourd'hui à un champignon qui a bien des histoires à nous raconter. La truffe ! Nous en parlons en compagnie de Gérard Chevallier, de l'INRA, qui a consacré une partie de ses recherches sur ce champignon et sa culture en Auvergne.