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La belle vie

Le samedi et le dimanche de 10h00 à 12h00

Jean Dustou
Jean Dustou © Radio France

On cuisine la cargolade et les grands crus sont à l'honneur dans la Belle Vie aujourd'hui !

Diffusion du samedi 11 novembre 2017 Durée : 1h

Pierre-Henri de la Fabrègue du domaine de Rombeau à Rivesaltes pour cuisinier la cargolade, Thibault Gonzalès éleveur charcutier à Ponteilla, le caviste Laurent Dal Zovo du domaine Vial Magnères à Banyuls-sur-Mer, Caroline de la conciergerie de la côte Radieuse à Saint-Cyprien, Fabien Planes notre épicurien et Christian Falcon, détenteur du record du monde de rôtisserie