Le samedi et le dimanche de 10h00 à 12h00
Les anchois de la poissonnerie Balaguer à Elne Dans la Belle Vie !
Par
Jean Dustou
Diffusion du samedi 29 septembre 2018
Durée :
1h
Depuis trois générations, ils garnissent les assiettes de poissons frais et autres coquillages aux Illibériens. Colette de la poissonnerie Balaguer est notre invité pour une spéciale anchois.
Elle est accompagnée de son fils, Sébastien Balaguer Du Château Cap De Fouste à Villeneuve de La Raho.
A réécouter également la recette du jour de Notre Chef Wesley Durand du Comptoir JOA au Boulou.
#poisson #anchois #recettes
« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »
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