Replay du mardi 10 mars 2020

Chez Claire à Freybouse

- Mis à jour le

De la vraie bonne cuisine de campagne, dans un restaurant authentique.

Un bon restaurant très ancien.
Un bon restaurant très ancien. - Google Maps

ADRESSE : 25 Grand Rue à Freybouse (57660). 

Cliquez ici pour voir le site internet du restaurant. 

Une adresse qui existe depuis 1897

C'est une affaire de famille qui aujourd'hui est dirigée par Claire, la patronne avec son fils Yoann en cuisine (arrière-petit-fils des fondateurs). 

Dans le restaurant, il y a une quinzaine de salariés et il peut accueillir 120 personnes. 

Ici les grandes spécialités sont les galettes de pomme de terre, les rognons, la viande de très bonne qualité et le poisson frais suivant les arrivages. 

Mais on y vient surtout pour les sauces... toutes fabriquées "maison" par Claire que l'on surnomme la "reine des sauces". 

Une bonne adresse à tester en famille pour les amateurs de cuisine rustique. 

Fermé le lundi, ouvert les midis les mardis et mercredis, le soir le samedi et midi et soir les jeudis, vendredis et dimanches. 

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