La Bonne Adresse Gourmande de France Bleu Azur

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Aurélien Passeron s'est installé à L'Escarène.
Aurélien Passeron s'est installé à L'Escarène. - .

Aurelien Passeron, maraîchers: Les Restanques d'Aurelien à l'Escarenes

Diffusion du vendredi 6 décembre 2019 Durée : 5min

Après une carrière de sportif professionnel de haut niveau, Aurélien Passeron revient dans sa région cultiver sa terre, en agriculture biologique. Les Restanques d'Aurélien sont au 3468 route de Tres à L'ESCARENE

Aurélien Passeron entame une deuxième vie sur ses restanques de l'Escarène: Les Restanques d'Aurelien 

courgettes, radis, haricots, persil... La production des restanques d'Aurélien est diversifiée... - Aucun(e)
courgettes, radis, haricots, persil... La production des restanques d'Aurélien est diversifiée... - .

Maraîchage, fruits, olives et huile d'olive, Les Restanques d'Aurélien produisent tout ce que l'on trouve sur les étals du marché.

Un panier bien gourmand - Aucun(e)
Un panier bien gourmand - .

Agriculteur Bio, Aurélien Passeron met autant de passion et d'énergie dans son nouveau métier. La passion et l'énergie, il connait !!!!

De toutes les couleurs... - Aucun(e)
De toutes les couleurs... - .

Avec un voisin comme Nicolas Vouilloz qui l'influence un peu, et des prédispositions avérées, Aurélien Passeron commence le cross-country durant son adolescence et remporte sa première course. Il court à Peille, puis à Mandelieu où il commence une carrière professionnelle de coureur sur route qui va l'emmener dans le monde entier.

Spécialité maralpine: les courges sont là - Aucun(e)
Spécialité maralpine: les courges sont là - .

Aujourd'hui, loin de l'agitation du monde de la compétition, Aurélien Passeron se consacre à sa nouvelle vie avec tout autant de conviction. C'est pour cela qu'il a fait le choix du bio.

Aurélien Passeron produit de l'huile d'olive, les oliviers sont nombreux sur les restanques de lEscarène - Aucun(e)
Aurélien Passeron produit de l'huile d'olive, les oliviers sont nombreux sur les restanques de lEscarène - .
Transformer les produits de la ferme - Aucun(e)
Transformer les produits de la ferme - .
En entrée ou avant le dessert... - Aucun(e)
En entrée ou avant le dessert... - .
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