Replay du mercredi 16 mars 2016

La Brigade : on cuisine ensemble avec Arnaud Guillon et Laurent Parra

Vous utilisez des épices en cuisine ? Lesquelles ? Vous avez une épice préférée ?

épices
épices - babawawa

Nous recevons ce matin :

  • Arnaud Guillon de Beaun'Epices à Meursault. Pas mal de mélanges d'herbes et d'épices pour les fromages et puis une grande variété de poivres.

  • Laurent Parra, chef du restaurant le Conty à Beaune.