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L'Éco au Pays Basque

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Chocolat Pariès
Chocolat Pariès

Le chocolat, c'est aussi une histoire de saison

Diffusion du mercredi 6 décembre 2017 Durée : 2min

La Maison Pariès, l’un des fleurons des fournisseurs de douceurs sucrées du Pays Basque, es présente depuis 1890.

Pour fabriquer ses chocolats, la maison Pariès a besoin de 25 tonnes de couverture chocolat et de 25 tonnes de noisettes par an … mais comme on n’est jamais mieux servi que par soi-même – comme pour le cacao, que la famille fait venir directement de Madagascar – l’entreprise familiale aura bientôt ses noisettes 100% Pariès.

Noisettes - Aucun(e)
Noisettes

Elle en profite pour nous dévoiler quelques secrets concernant la conception des collections qui varient en fonction des saisons.

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