A Chamrousse, le restaurant l' Ecureuil cuisine les sot-l'y-laisse

Nous voici à Chamrousse chez Xavier Bertrand qui nous accueille dans cette adresse qui a une belle histoire et qui continue à préparer des petits plats à emporter pour ses clients. Le restaurant se trouve au recoin, face à l'ancien téléphérique, et au pied des pistes. Au programme sot-l’y-laisse de poulet, purée de céleri accompagné de truffes noires. Tout un programme ! Vous aurez envie de reproduire cette recette pas très chère pour Noël ou une autre occasion. Une bonne purée n’est pas forcément réalisée à base de pommes de terre en effet. N’hésitez pas à profiter des bons petits plats à emporter lors de votre prochain passage à Chamrousse; Le restaurant l’Ecureuil a plein de bonnes choses à vous faire partager.²