Replay du jeudi 1 janvier 1970

Cuire de la seiche comme un chef !

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Suivez les conseils du chef étoilé Philippe Hardy.

philippe Hardy, Mascaret, étoile au guide michelin
philippe Hardy, Mascaret, étoile au guide michelin

 

Le chef du restaurant Le Mascaret à Blainville sur mer nous donne ses conseils pour bien cuire ce drole d'animal qu'est la seiche.

Ecoutez ses indications au micro de Yannick Leflot:

Cuire la seiche en deux façons - Bob Cuisine des etoiles dimanchei 5 Mai