La cuisine des étoiles 2012-2013

Des choux à pâtisserie parfaits

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La cuisine des étoiles 2012-2013

Réaliser un choux avec une forme parfaite c'est possible .

Lorsque l'on "couche  " des choux patissiers , leur forme varie . Avec Pierre Marion , le chef étoilé du Pily à Cherbourg , vous allez découvrir qu'il existe un truc pour leur donner une forme parfaite .

realiser des pates a choux parfaites - Bob Cuisine des étoiles dimanche 24 Mars 2013