La recette du baba au rhum

La recette du baba au rhum

Comment un chef étoilé réalise-t-il ce classique de la pâtisserie ?

 

Yannick Leflot est en compagnie de Philippe Hardy, le chef étoilé du restaurant le Mascaret à Blainville sur mer .

Papier, crayon, pour noter les ingrédients et les conseils de Philippe:

le baba de philippe hardy - Bob Cuisine des etoiles samedi 13 avril 2013

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