La cuisine des étoiles 2012-2013

Le boudin blanc du mascaret .

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le boudin blanc du mascaret
le boudin blanc du mascaret © Radio France

Faire du boudin blanc , tout un art .

Avec Philippe Hardy , le chef étoilé du Mascaret , nous réalisons un vrai boudin blanc , sans mie de pain mais avec du lait et de la crème .

le boudin blanc du mascaret